1、落實消防安全責任

賓館飯店應當依法建立并落實逐級消防安全責任制，明確各級、各崗位消防安全責任人及工作職責。

賓館飯店的法定代表人或者主要負責人對本單位消防安全工作負總責，統(tǒng)籌安排消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應當確定一名消防安全工作專業(yè)人員為消防安全管理人，負責組織實施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。

2、組織開展防火檢查

賓館飯店應當每月至少組織開展一次防火檢查，做好檢查記錄，重點檢查以下內(nèi)容：

（一）消防安全制度落實情況；

（二）日常防火巡查工作落實情況；

（三）重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況；

（四）消防控制室和消防安全重點部位的管理情況；

（五）消防設施設備運行和完好有效情況；

（六）廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況；

（七）電氣線路、燃氣管道定期檢查情況；

（八）火災隱患整改和防范措施落實情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應當及時整改。

3、落實每日防火巡查

屬于消防安全重點單位的賓館飯店應當進行每日防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每兩小時開展一次，并明確巡查人員和部位；其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。重點巡查以下內(nèi)容：

（一）安全出口、疏散通道是否暢通；

（二）安全疏散指示標志、應急照明是否完好、有效；

（三）消防設施工作是否正常，滅火器材是否完好有效；

（四）常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用；

（五）是否違章用火、用電、用油、用氣；

（六）消防控制室及設有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員在崗在位情況；

（七）娛樂場所、會議室、廚房、茶坊等區(qū)域使用或者營業(yè)結(jié)束后，應清除遺留火種，切斷非必要電源、氣源。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，落實整改和防范措施。

4、加強消防設施管理

賓館飯店應當依照規(guī)定對建筑消防設施、器材進行維護保養(yǎng)和檢測，確保完好有效。設有自動消防設施的，應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術服務機構(gòu)進行維護保養(yǎng)，出具維保記錄，每年至少全面檢測一次。

自動消防設施的各種聯(lián)動控制設備應當處于正常工作狀態(tài)，火災自動報警、自動噴水滅火、防排煙系統(tǒng)應當設在自動狀態(tài)，消防水泵、防排煙風機、防火卷簾等消防用電設備的配電柜啟動開關應當處于自動位置（通電狀態(tài)）。

5、嚴格消防控制室管理

賓館飯店設有消防控制室的，工作人員應當持有行業(yè)特有工種職業(yè)資格證書，熟悉應急處置程序，能熟練操作消防設施，實行24小時專人值班制度，每班不少于兩人，在值班期間嚴禁脫崗、擅離職守。

消防控制室內(nèi)應保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質(zhì)或電子檔案資料，在明顯位置張貼消防控制室管理制度和值班應急處置程序。值班人員接到火災報警后，應當立即以--快方式確認；確認火災后，立即確認聯(lián)動控制開關處于自動狀態(tài)，同時撥打“119”報警，并立即啟動單位應急疏散和滅火預案。